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Tags: Calidad del camarón

La Colina Ecuador Cultico de camarón

Importancia de la etapa larvica en el cultivo del camarón

Según la FAO, la industria camaronera es una de las actividades más importantes del sector productivo del Ecuador; en términos de ingreso de divisas por exportaciones ocupa el segundo lugar después del petróleo y es la mayor fuente de ingresos del exterior para el sector privado.

Tomando como referencia el contexto mundial, el Ecuador es el cuarto productor (después de China, Tailandia e Indonesia) y el primer productor del Hemisferio Occidental. En su territorio está asentada la mayor cantidad de laboratorios de producción de post larvas, y es el mayor productor de alimentos balanceados para camarones de la Región. Además, es el principal proveedor de camarón de los Estados Unidos, España y Francia.

En el sistema de producción de camarón podemos diferenciar dos fases importantes:

  • Fase de Larvicultura.
  • Fase de engorda.

El origen de la larva es considerado como una de las claves del buen rendimiento de un ciclo y consecuentemente una garantía de la rentabilidad. La bondad de las larvas es calificada de acuerdo con su origen.

La etapa larval tiene como principal objetivo la obtención de nutrientes para su ontogénesis. Resulta importante comprender las relaciones entre el ambiente y los cambios que ocurren en la transformación de larvas a juveniles para ir controlando su cultivo y tratando de asegurar un buen rendimiento futuro.

Tanto en la pesquería como en la acuicultura, el medioambiente que los peces experimentan desde su temprano desarrollo ha determinado cambios en su tamaño, tasa de crecimiento, metabolismo, reproducción, entre otros (Pittman et al., 2013, S224).

En el desarrollo larval es importante reconocer las etapas claves que permiten asociar la toma de decisiones sobre formas de alimentación o cuidados para obtener mayores porcentajes de sobrevivencia.

SILIC LA COLINA

SILIC La Colina, es un mineral que presenta en su composición una gran riqueza de minerales y oligoelementos que sirven como alimento para las larvas de los camarones fortaleciendo su sistema inmunológico.

Presenta una granulometría  de Malla 40 -100-200 – A.S.T.M, pH: 8.33, C.I.C.: 35.60 meq/100g.

Su carga mineral es la siguiente: Silicio (SiO2) 60%, Calcio (Ca) 40%.

¿Qué beneficios aporta SILIC?

  • Reducción en la cantidad de amonio y nitrito producido por las post-larva mediante una combinación de dieta natural y artificial.
  • Produce un aumento en la tasa de crecimiento de diatomeas.
  • Promueve el crecimiento de fitoplancton benéfico en el estanque.
  • Disminuye el costo operacional.
  • Produce post-larva de excelente calidad.
  • Logra acortar los ciclos de cosecha.
  • Mejora la salud de los peces y camarones.
  • Disminuye los olores desagradables generados por gases y materias en descomposición.
  • Estabiliza el pH del agua del estanque.
  • Mejora la calidad del agua y el piso del estanque.
  • SILIC al ser mezclada en los concentrados de alimentos de peces, camarones y otros, mejora el tránsito intestinal haciendo más efectiva su ingestión.

El Silicio es un nutriente esencial para las diatomeas puesto que representa entre un 25 a 60% de su peso, los cuales lo usan para formar sus conchas o valvas (sintetiza sus pareces celulares).

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ACUICOLA LA COLINA ECUADOR

Cultivo del Camarón: estrategias adecuadas de alimentación

¿Por qué es importante conocer buenas estrategias de alimentación en el cultivo de camarón?

Conocer estrategias de alimentación en el cultivo de camarón es indispensable, ya que las etapas de engorde tienen costos de alimentación que representan entre un 40% y 60% respecto del costo operativo total de una granja.

Llevar a cabo una mala estrategia de alimentación supone desperdicio de alimento y dinero, y la generación de posible contaminación del agua. Por tanto, conoceremos algunas tips a tener en cuenta para las estrategias que llevemos a cabo. El objetivo es lograr el ahorro de costes durante todo el ciclo del cultivo.

En la actividad acuícola existen diferentes maneras de alimentar, desde las más rudimentarias y sencillas a las más cuidadas y complejas. Mientras mayor interés y control halla sobre el estado del camarón para su alimentación, mayor probabilidad de éxito tendremos.

¿Qué tener en cuenta para nuestra estrategia?

  • La cantidad de alimento en base a cálculos de crecimiento del animal según temperatura.
  • La cantidad de proteína en el alimento. Las postlarvas y juveniles necesitan mayor porcentaje de proteína (en torno a un 40-45%) en el alimento. Los adultos consumen alimentos que van del 25 al 35% de proteína.
  • El tamaño del alimento va en función del peso del camarón. Mirar la granulometría adecuada.
  • La flotabilidad del alimento de camarón debe siempre es negativa. Y la velocidad de hundimiento debe ser la mayor posible. La excepción es en alimentos de postlarva que puede tener flotabilidad neutra para facilitar que sea capturado.
  • Preparación del estanque acuícola. Se debe tener en cuenta lo siguiente:
  • El arado cuyo objetivo es el secado y oxidación de la materia orgánica residual de cultivos acuícolas anteriores y eventualmente para eliminar organismos indeseables.
  • El encalado, que se utiliza para ajustar el pH a niveles de 7-8, así como la dureza y alcalinidad.
  • El producto calcáreo a escoger para el encalado debe estar en función de su valor neutralizante y su tamaño de partícula (PRNT).
  • Cantidad de enmienda recomendada en función al PH del suelo en el estanque, si su PRNT es del 100% (el autor cita al carbonato de calcio de Estados Unidos, mismo que tiene el valor de PRNT igual a 100)

Estrategias recomendadas

Una de las estrategias más recomendadas a destacar es el aprovechamiento de la productividad natural (Microalgas) en los sistemas de cultivo. Minimizan la necesidad de alimento formulado.

Entre ellas tenemos las algas epifitas que son la principal fuente de carbón orgánico para algunas especies de camarón. De las especies cultivadas en América, Litopenaeus stylirostris tiene mayor preferencia carnívora que Litopenaeus vannamei el cual consume sin problemas alimentos de origen vegetal.

Además, el fitoplancton, en la mayoría de los casos, es la comunidad que tiene una aportación más importante en cuanto a biomasa, aunque las bacterias pueden llegar a representar una contribución significativa, cuando son manejadas adecuadamente. Mantener un florecimiento vigoroso de fitoplancton desde antes de la siembra del camarón y durante el ciclo completo de cultivo, contribuirá eficientemente a mantener una adecuada calidad del agua en los estanques, a través de diferentes mecanismos tales como: el incremento del oxígeno, abatimiento de metabolitos, regulación del pH., prevención del desarrollo de algas filamentosas (Algas indeseables), aumento del apetito del camarón (Wyban y Sweeney, 1991).

HUMIFUL LA COLINA

HUMIFUL Ácidos húmicos y fúlvicos, fertilizante orgánico 100% soluble en agua que ayuda a mantener una concentración deseable de algas en las piscinas; aporta nutrientes que intervienen en el crecimiento y desarrollo de los camarones; e influye en la salud de los organismos al incrementar la resistencia al estrés y contrarrestar ciertas infecciones virales. Incrementa la productividad primaria (Fitoplancton). Algunos beneficios que aporta: Multiplica el desarrollo de microorganismos acuáticos, participa en la regulación del pH del suelo, influye benéficamente en el organismo del camarón mediante la estimulación del crecimiento, incrementan la capacidad inmunológica el camarón, promueve una curación más rápida de los peces y camarones infectados con ectoparásitos.

CARACTERÍSTICAS: Peso 1 Kg. Granulometría 2 – 4 mm (gránulos redondos), pH: 8 – 10, C.I.C.: 65.60 meq/100g

Beneficios de un buen manejo en la alimentación del camarón

En conclusión, si logramos una alimentación adecuada del camarón obtendremos los siguientes beneficios:

  • Mayor supervivencia de su cultivo.
  • Menor factor de conversión del alimento.
  • Mayor crecimiento y productividad.
  • Menor afección de enfermedades.
  • Ahorro de alimento y menor contaminación.

 

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Cultivo de Camarón La Colina Ecuador

¿Desarrollo de ALGAS DIATOMEAS en estanques de cultivo de camarón?

¿Por qué es necesario desarrollar el crecimiento y desarrollo de ALGAS DIATOMEAS en estanques de cultivo de camarón?

Las ALGAS DIATOMEAS son microorganismos foto-sintetizadores que forman parte del fitoplancton. Como colonizadores, las diatomeas se distinguen por encontrarse en cualquier cuerpo de agua, es decir ambiente marino, dulceacuícola, e incluso terrestre sobre superficies húmedas.

La tierra o polvo diatomea es un material constituido por las frústulas de diatomeas fosilizadas.

¿Cuál es su aplicación?

  • Actúa como fertilizante e insecticida en tierras para cultivo, al ser un producto natural, es inocuo y no presenta riesgos para la salud o contaminación.
  • Provee micronutrientes al suelo que son importantes para el crecimiento de las plantas, pudiendo incrementar la fertilidad, actuando sinérgicamente con calcio y magnesio, además reduce la lixiviación de fósforo, nitrógeno y potasio y favorece su absorción en las plantas.
  • Reconstruye suelos contaminados.
  • Se emplea como insecticida en animales y plantas.
  • Pueden aplicarse para la determinación de condiciones ambientales como también para determinar la calidad del agua.

Puntualmente, en la población de camarones, el FITOPLANCTON (especialmente las algas diatomeas), y el ZOOPLANCTON, son el alimento natural y primario de los camarones. Proveer el desarrollo de éstas algas en las piscinas ayudan a que los camarones ingieran los ácidos grasos necesarios para garantizar una buena alimentación, tan importantes en su primera etapa de crecimiento. En consecuencia, estaremos aumentando la sobrevivencia de los camarones y el desarrollo y engorde de los mismos.

Nuestro producto WAYRA es un mineral micro pulverizado 100% natural, producto de algas microscópicas fosilizadas que aporta minerales y oligoelementos vitales para fomentar el bloom de algas del tipo diatomeas. Presentando las siguientes propiedades:

NUTRIENTES: Silicio (SiO2) 98%, Azufre (S) 0.08%, Zinc (Zn) < 0.001%, Fósforo (P2O5) 0.03%, Calcio (Ca) 0.17%, Magnesio (MgO) 0.06%, Potasio (K2O) < 0.001%, Níquel (Ni)           32.27 ppm, Cromo (Cr) 31.37 ppm, Manganeso (Mn) < 0.001%.

GRANULOMETRÍA: Para un peso de 20 Kg. Malla 400 A.S.T.M, C.I.C.: 0.80 meq/100g

BENEFICIOS QUE BRINDA WAYRA:

  • Facilita la proliferación de fitoplancton y zooplancton.
  • Reduce los requerimientos de concentrado sin perjudicar las tasas de ganancia de peso por semana.
  • Mejora la calidad de agua.
  • Es un filtro natural que disminuye compuestos indeseables en la acuacultura como: amonio, antibióticos y sustancias tóxicas en general.
  • Disminuye los problemas de mal sabor en camarón.
  • Optimiza las tasas de sobrevivencia post siembra.
  • Incrementa las ganancias de peso por semana.
  • Provee nutrientes minerales esenciales para una producción sostenible de camarón
  • Incrementa el crecimiento de algas del tipo Diatomeas.
  • Mayor eficiencia y durabilidad de los fertilizantes nitrogenados pues sus micro partículas se adhieren a la Urea, absorbiendo gases y líquidos.
  • Incrementa la absorción del Nitrógeno en más de un 7%; Fósforo en más de un 15% y Potasio (al momento del llenado) en más de un 26%.
  • Ayuda a reducir la acidez de los suelos.

Si te gustó ésta información y deseas conocer más acerca de cómo mejorar tu cultivo de camarón, te invitamos a acceder a nuestros SERVICIOS DE ASESORAMIENTO TÉCNICO ya sea virtual como presencial. Comunicándote directamente a nuestra línea de WhatsApp o email.

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