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Categorias: Minerales

Causas de deficiencia inmune en cerdos: ¿Cómo prevenirlas?

Si trabaja en la industria de pecuaria, debe saber que para obtener buenos resultados debe mantener a tus animales sanos. Para ello, es importante que conozca cuáles son las posibles causas y enfermedades que pueden llegar a afectar su sistema inmunológico y como puede prevenirlo.

Los animales disponen de un mecanismo altamente especializado y constituido por órganos, tejidos y células. Dicho mecanismo defensivo se conoce como INMUNIDAD. Esto permite detectar y eliminar los agentes externos potencialmente patógenos.

Existen diferentes causas que llevan a provocar la deficiencia inmune en los cerdos que pueden derivar luego en afecciones secundarias. Los principales factores son: el estrés, microorganismos o agentes infecciosos, deficiencias nutricionales.

  1. Estrés: Los factores estresantes que se pueden mencionar son: las condiciones ambientales (temperatura y humedad elevada o densidad de cría elevada), manipulaciones en los animales (vacunación, extracción de sangre) y cambios en la alimentación. La situación de estrés prolongada en el tiempo, conlleva a un estado de inmunodeficiencia.
  2. Microorganismos: Nos referimos a bacterias y virus que pueden afectar el sistema inmunológico de los cerdos como:
  • Virus RNA: El virus presenta una elevada afinidad por los macrófagos alveolares que se encuentran en el pulmón. Deriva en el síndrome respiratorio y reproductivo porcino (PRRS). Además, puede atravesar la placenta en las cerdas gestantes e infectar a los fetos en el último tercio de gestación, provocando abortos.
  • Virus Influenza tipo A: Afecta a las vías respiratorias y provoca la depleción de los macrófagos alveolares, lo que afecta al estado inmunitario de los cerdos. Deriva en una Influenza Porcina. Debido a la presencia de fiebre en el animal, se pueden producir alteraciones reproductivas, como absorciones o repeticiones y disminución de la fertilidad seminal.
  • Virus Alphacoronavirus: Se introduce por vía oral y afecta a las células del epitelio intestinal, donde se multiplica. La destrucción de las vellosidades intestinales deriva en un cuadro diarreico e inmunodeficiencia.
  • Delta-Coronavirus: Se multiplica en enterocitos del tracto digestivo y afecta tanto al intestino delgado como al intestino grueso, provocando la necrosis aguda de estos y la atrofia de las vellosidades intestinales.
  • Rotavirus: Se replica exclusivamente en enterocitos maduros, causando atrofia de las vellosidades. Se presenta fundamentalmente en lechones entre la 3ª y la 5ª semana de vida.
  1. Necesidades Nutricionales: Es necesario garantizar moléculas, definidas como pro nutrientes, que son esenciales para un óptimo funcionamiento fisiológico de los diferentes sistemas orgánicos de los cerdos.

¿Cómo prevenir?

Para prevenir éste tipo de factores, se deben llevar a cabo correctas medidas de bioseguridad que eviten la entrada del virus en la granja, así como, emplear productos inmuno estimulantes que favorezcan un correcto estado sanitario de los animales, de forma que puedan hacer frente a la infección. Para algunas afecciones, existen vacunas disponibles para el control de la enfermedad.

CAPTALAIN, es un aditivo para el alimento que actúa como inmuno modulador y antioxidante, formulado con una tecnología innovadora mediante la unión química perfecta entre varios minerales esenciales con sofisticado tratamiento térmico para el mejoramiento del sistema inmunológico en general de los animales.

En los cerdos, su uso conlleva a los siguientes beneficios:

  • Previene los siguientes cuadros:
    • Bajo crecimiento.
    • Mortalidad de lechones.
    • Pérdida de peso.
    • Infertilidad en Reproductoras.
    • Afecciones diarreicas subagudas o crónicas.
    • Acidosis metabólica en las primeras fases de lechones y reproductoras.
    • Daño hepático – Abortos – Hemorragia y enteritis
  • Absorbente de micotoxinas presentes en las materias primas de los balanceados animales.
  • Protege la integridad de las vellosidades intestinales mejorando la absorción de los nutrientes, obteniendo una mejor conversión alimenticia.
  • Incrementa el pH en el fluido, pues su característica amortiguadora de Captalin es posible porque se une a iones de Hidrógeno (H+) y libera cationes intercambiables hasta que el valor del pH llega a 7.0
  • Control de olores indeseables en las instalaciones, pues capta el amoníaco, dióxido de carbono, ácido sulfhídrico y el agua presente en las excretas.
  • Aumenta el índice de concepción mejorando la fertilidad de las reproductoras.
  • Disminuye el costo por servicios médicos por prevención de enfermedades metabólicas.
  • Es un mineral orgánico no biológico, no tóxico, no contamina y es ambientalmente amigable.
  • Estimula el sistema inmunológico, incrementando la defensa sobre los patógeno.
  • Favorece la producción de antioxidantes que neutralizan la acción de los radicales libres y ayudan a eliminar las toxinas del organismo.

 

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gallinas ponedoras alimentación La Colina Ecuador

¿Qué relación existe entre el suministro de carbonato de calcio sobre el peso y grosor de la cáscara de huevo?

Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) el huevo es reconocido como uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza.

La industria del huevo, es un mercado en crecimiento, en donde la competencia va en aumento y las exigencias y especialización de los consumidores llevan a los productores a repensar el producto que ofrecen y por ende a realizar considerables esfuerzos para reducir al mínimo los problemas de calidad de la cáscara del huevo.

Calidad de la cáscara de huevo

La cáscara, el empaque natural del huevo, representa cerca del 10% de su peso. Está compuesta por carbonato de calcio y pequeñas cantidades de carbonato de magnesio y fosfato de calcio. Su función principal es mantener la integridad del huevo, proteger su contenido interior, y ser barrera de protección para el ingreso de patógenos/bacterias.

La calidad de la cáscara de huevo depende de múltiples factores como: la edad del ave, estrés a la alta población, así como a la exposición de temperaturas extremas, presencia de enfermedades, programa de luz deficiente, la salud intestinal y algo muy importante la calidad de la alimentación y el aporte de calcio y nutrientes necesarios y suficientes.

Para conocer el efecto de distintos niveles de suministro de carbonato de calcio sobre el peso y grosor de la cáscara de huevo, se llevó a cabo una investigación realizada en Ecuador. La misma se efectuó con el principal objetivo de evaluar el efecto de distintas dosis de Carbonato de Calcio 0 – 0,5 – 1 – 1,5 gramos por ave por día, con una granulometría de 2 a 4 mm, en aves de 22 a 33 semanas de edad, implementado al balanceado las últimas horas de la tarde.

Para este experimento se utilizaron 200 gallinas ponedoras de la línea Hy-line Brown separadas en razón de 5 aves por jaula, con dimensiones de 0,55m x 0,45m.

Se implementaron 4 tratamientos con 10 repeticiones, la fuente del carbonato de calcio utilizada fue una piedra caliza de granulometría igual a 2-4mm.

El diseño experimental utilizado fue un diseño de bloques completamente al azar, para las comparaciones entre las medias se utilizó la prueba de Tukey con P menor a 0,05. Además de utilizó un análisis de regresión para predecir el grosor de la cáscara.

Con los datos obtenidos se pudo observar que la adicción de carbonato de calcio, no tuvo efecto de forma significativa en cuanto a la variable peso del huevo en gramos (NS).

 

 

Por otra parte, para la variable grosor del cascarón la dosis con 0,5 y 1 gramo por ave por día tuvo efecto positivo, obteniendo un rango b distinto del testigo sin carbonato de calcio con rango c.

Finalmente, la dosis que presentó mejores resultados en función a la variable grosor de la cáscara, fue 1,5 gramos por ave por día con un rango a.  (Vera Rodríguez & Hidalgo bravo, 2019)Calizas San Antonio

Calizas San Antonio tiene una pureza del 98% y es procesada en nuestra planta de trituración y molienda hasta obtener una granulometría adecuada para la avicultura. El propósito es proveer una elevada concentración de Calcio (38%) en la alimentación animal. Se busca optimizar y hacer más rentable la producción de huevos en las aves de postura y engorde.

Para un peso de 45 Kg, presenta una granulometría: Malla 40 A.S.T.M., pH: 8 – 10, C.I.C.: 1 meq/100g.

Nutriente que componen a Calizas San Antonio M40: Calcio (Ca) 38% ±2. Sus BENEFICIOS:

  • Presenta una granulometría ideal para la alimentación del ave.
  • Aumenta la cantidad de huevos por ave alojada.
  • Aporta estructura y solidez al peso de los pollos de engorde.
  • Disminuye altamente las perdidas por fracturas en ponedoras de jaula.
  • Consigue cubrir las necesidades de calcio que el huevo demanda en el momento en que la cáscara se está formando.
  • Proporciona a las aves una estructura ósea adecuada para sostener su musculatura y sus vísceras.
  • Es el componente fundamental de la cáscara de huevo para darle consistencia.
  • Disminuye hasta en un 14% las pérdidas económicas debidas a la rotura de huevos.
  • Ayuda a lo largo de su crecimiento a evitar deformaciones en sus patas.

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Industria Láctea Ecuador La Colina

Micronutrientes en la alimentación animal y su inmunología

MICROMINERALES en la nutrición animal: Relación con su sistema inmune

Es muy importante conocer la importancia de los micro minerales en la salud, nutrición y producción animal.

Los animales presentan tejidos que contienen cantidades y proporciones variables de micro minerales necesarios para su correcto proceso bioquímico. Los micro minerales son esenciales para el mantenimiento de la salud del animal y su rendimiento productivo.

Pero para lograr un correcto funcionamiento del organismo animal, muchas veces es necesario equilibrar su dieta con una nutrición óptima. Sin embargo, estas necesidades son difíciles de establecer, basándose la mayoría de las estimaciones en el nivel mínimo necesario para superar los síntomas de una deficiencia y no necesariamente en optimizar los rendimientos productivos.

CAPTALIN, aditivo para el alimento que actúa como inmuno modulador y antioxidante, formulado con una tecnología innovadora mediante la unión química perfecta entre varios minerales esenciales con sofisticado tratamiento térmico para el MEJORAMIENTO DEL SISTEMA INMUNOLÓGICO EN GENERAL DE LOS ANIMALES.

Nutrientes que conforman el PRODUCTO CAPTALIN: Calcio (Ca) 15.01%, Fósforo (P2O5) 1.01%, Cenizas       89.70%. Para un saco de 25 Kg su GRANULOMETRÍA es: Malla 325 A.S.T.M., pH: 8

BENEFICIOS QUE PRESENTA CAPTALIN EN DISTINTOS ANIMALES:

Aves:

  • En caso de huevos la yema es de mejor color y las cáscaras son más resistentes, reduciendo el porcentaje de pérdidas por roturas.
  • Fortalece el sistema óseo, articulaciones, patas, piel, pelo, plumas y logra una mejor apariencia del animal.
  • Absorbe varias micas toxinas presentes en las materias primas de los balanceados animales.
  • Incrementa el pH en el fluido, pues su característica amortiguadora de Captalin es posible porque se une a iones de Hidrógeno (H+) y libera cationes intercambiables hasta que el valor del pH llega a 7.0
  • Protege la integridad de las vellosidades intestinales mejorando la absorción de los nutrientes, obteniendo una mejor conversión alimenticia.
  • Control de olores indeseables en las instalaciones, pues capta el amoníaco, dióxido de carbono, ácido sulfhídrico y el agua presente en las excretas.
  • Mejora el aprovechamiento de los nutrientes de la ración.
  • Disminuye el índice de mortalidad y costos por servicios médicos.
  • Se marca un aumento importante del peso corporal, mejorando la conversión alimenticia.
  • Es un mineral orgánico no biológico, no tóxico, no contamina y es ambientalmente amigable.
  • Estimula el sistema inmunológico, incrementando la defensa sobre los patógeno.
  • Mejora la condición corporal del ave.
  • Favorece la producción de antioxidantes que neutralizan la acción de los radicales libres y ayudan a eliminar las toxinas del organismo.

Cerdos:

  • Previene los siguientes cuadros:
    • Bajo crecimiento.
    • Mortalidad de lechones.
    • Pérdida de peso.
    • Infertilidad en Reproductoras.
    • Afecciones diarreicas subagudas o crónicas.
    • Acidosis metabólica en las primeras fases de lechones y reproductoras.
    • Daño hepático – Abortos – Hemorragia y enteritis
  • Absorbente de mico toxinas presentes en las materias primas de los balanceados animales.
  • Protege la integridad de las vellosidades intestinales mejorando la absorción de los nutrientes, obteniendo una mejor conversión alimenticia.
  • Incrementa el pH en el fluido, pues su característica amortiguadora de Captalin es posible porque se une a iones de Hidrógeno (H+) y libera cationes intercambiables hasta que el valor del pH llega a 7.0
  • Control de olores indeseables en las instalaciones, pues capta el amoníaco, dióxido de carbono, ácido sulfhídrico y el agua presente en las excretas.
  • Aumenta el índice de concepción mejorando la fertilidad de las reproductoras.
  • Disminuye el costo por servicios médicos por prevención de enfermedades metabólicas.
  • Es un mineral orgánico no biológico, no tóxico, no contamina y es ambientalmente amigable.
  • Estimula el sistema inmunológico, incrementando la defensa sobre los patógeno.
  • Favorece la producción de antioxidantes que neutralizan la acción de los radicales libres y ayudan a eliminar las toxinas del organismo.

Vacas:

  • Previene enfermedades como: acidosis, timpanismo, metritis, hígado graso y más.
  • Reduce los días abiertos.
  • Aumenta la producción láctea y la ingesta de materia seca.
  • La suplementación de Captalin en dietas para vacas secas durante los 60 días de secado, mejora la condición corporal previniendo enfermedades metabólicas.
  • Secuestra metales pesados y mico toxinas disminuyendo en más de un 50% las mico toxinas contenidas en los alimentos.
  • Remueve los iones de hidrógeno (principal causa de la acidosis).
  • Protege la integridad de las vellosidades intestinales mejorando la absorción de los nutrientes, obteniendo una mejor conversión alimenticia.
  • Control de olores indeseables en las instalaciones, pues capta el amoníaco, metano, dióxido de carbono, ácido sulfhídrico y el agua presente en las excretas.
  • Mejora el aprovechamiento de los nutrientes de la ración.
  • Aumenta el índice de concepción.
  • Disminuye el índice de mortalidad y costos por servicios médicos.
  • Mejora la conversión alimenticia e incrementa la tasa de engorde.
  • Es un mineral orgánico no biológico, no tóxico, no contamina y es ambientalmente amigable.
  • Favorece la producción de antioxidantes que neutralizan la acción de los radicales libres y ayudan a eliminar las toxinas del organismo.

 

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¿Por qué es tan importante una buena alimentación en la avicultura?

Una de las tareas fundamentales en la actividad avícola es proporcionar un alimento nutritivo y equilibrado a las aves, para garantizar su bienestar y obtener huevos de primera calidad. Proporcionar una dieta sana, natural, completa y equilibrada que aporte:

  • Proteínas, que garanticen un buen desarrollo de las aves.
  • Grasas e hidratos de carbono, para que tengan energía.
  • Vitaminas y minerales, para prevenir enfermedades.
  • Calcio y fósforo, para poner huevos de cáscara fuerte.

Como se conoce, el huevo está compuesto por: la cáscara que cumple la función de protección, la clara y la yema, cada una de ellas se forma en función a la acción de diversos factores, entre ellos el más influyente –en opinión de los especialistas- es la nutrición de la ponedora.

La clara, está constituida por agua (90%) y un 10% de proteínas de alto valor biológico. Es una sustancia viscosa, transparente y se coagula a 65 °C adquiriendo un color blanco.

La yema, contiene un 30% de grasas. También contiene proteínas 15%, agua 45%, sales minerales (calcio, fósforo, hierro) y vitaminas liposolubles (A, D, E), hidrosolubles (B1, B2).

Si nos referimos específicamente a la cáscara del huevo, se debe trabajar para lograr una resistencia que garantice la protección ante el ingreso de bacterias del medio ambiente que dañen el interior del huevo, es decir el objetivo es disminuir la contaminación. Esta acción se logra a partir del aumento de la cantidad de calcio y de acuerdo a la edad de las gallinas. Si hablamos de más de 45 semanas, a partir de esta edad se debe reducir la cantidad de fósforo.

El huevo constituye un alimento habitual y fundamental en la dieta de los humanos proporcionando múltiples aportes vitamínicos y proteicos. Por lo cual es muy importante garantizar su calidad. Calidad que depende del tipo de alimentación que ha recibido el ave.

GRANULADO, una fuente de calcio con una concentración del 38% proveniente de yacimientos deAlimento para aves Granulado Ecuador La Colina piedra calcárea utilizada en la alimentación animal para optimizar y hacer más rentable la producción de huevos en las aves de postura y engorde.Granulometría Ecuador La Colina

GRANULOMETRÍA: Para un peso de 45 Kg, Malla 10 A.S.T.M., pH: 8 – 10, C.I.C.: 1 meq/100g

NUTRIENTES QUE LO COMPONEN: Concentración de Calcio (Ca) 38% ±2

 

BENEFICIOS ADQUIRIDOS A PARTIR DEL USO DE GRANULADO:

  • Proporciona a las aves una estructura ósea adecuada para sostener su musculatura y sus vísceras.
  • Es el componente fundamental de la cáscara de huevo para darle consistencia.
  • Disminuye hasta en un 14% las pérdidas económicas debidas a la rotura de huevos.
  • Aumenta la cantidad de huevos por ave alojada.
  • Aporta estructura y solidez al peso de los pollos de engorde.
  • Disminuye altamente las perdidas por fracturas en ponedoras de jaula.
  • Consigue cubrir las necesidades de calcio que el huevo demanda en el momento en que la cáscara se está formando.
  • Ayuda a lo largo de su crecimiento a evitar deformaciones en sus patas.
  • Granulado puede sustituir al uso de la concha o conchilla de ostras y moluscos.
  • Presenta una granulometría ideal para la alimentación del ave.

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